流變儀,即用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。分為旋轉(zhuǎn)流變儀、毛細(xì)管流變儀、轉(zhuǎn)矩流變儀和界面流變儀。流變,顧名思義,包含了流動和形變。只有這兩方便的功能都具備了,才是一款真正的流變儀。市面上有些品...
在醫(yī)藥行業(yè)中,注射時(shí)的剪切速率有大致范圍,那在這種剪切速率下,藥物的粘度就可以用流變儀進(jìn)行測試。如果藥物太粘了,注射的時(shí)候就不太容易推注。還有藥膏涂抹的時(shí)候,也有大致的剪切速率,此時(shí)膏藥的粘度也可以用流變儀進(jìn)行測試。如果藥膏太粘了,那在涂抹...
化妝品產(chǎn)品的配方非常復(fù)雜,并且各類活性成分會起到重要作用。而消費(fèi)者則期望某一大類的膏霜產(chǎn)品具備相同的質(zhì)感,無論其中的特殊成分是蘆薈,檸檬草,牛奶還是蜂蜜。因此,開發(fā)能被消費(fèi)者接受或者期待的質(zhì)感的產(chǎn)品是化妝品配方工藝中最重要的挑戰(zhàn)之一。用上海...
巧克力是指以可可制品(可可脂、可可塊或可可液塊、可可油餅、可可粉)為主要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加劑及食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品。巧克力制品是由巧克力與其他食品按一定比例...
流變儀(rheometer)是表征物體流變行為的實(shí)驗(yàn)裝置。對于牛頓流體,可以用應(yīng)力=粘度×應(yīng)變速率來描述。但是現(xiàn)實(shí)中的固體存在不符合胡克定律的塑性變形,液體也全是非牛頓流體。特別對于高分子,具有粘彈性性質(zhì),情況復(fù)雜。和測量確定情況下物體黏度...